Сервисы доставки еды на дом

Ну наконец-то мне удалось собрать всех покемонов, чтобы сделать полный сравнительный анализ всех больших сервисов по доставке продуктов на дом в Питере. Итак, без лишних словоплясок в начале — вот вашему вниманию Дома вкуснее, Шефмаркет, Вкуснадом и Партия еды в разрезе, т.е. сравнение всех этих сервисов.

Изначальные условия эксперимента: 2 нетравоядные особи разного пола, но примерно одинакового отменного аппетита / Санкт-Петербург / базовые и по большей части интуитивные знания о процессе готовки. Тут я хочу вывести отдельной строкой еще одно очень важное изначальное условие: это всё ни в коем случае не анализ анонимно воспользовавшегося этими сервисами тайного покупателя — все эти компании сами связались со мной и предложили воспользоваться их услугами как раз только и исключительно с расчетом, что я напишу свой отзыв, — короче говоря, я веду к тому, что все они должны были стараться сделать всё идеально и переплюнуть остальных.

Итак, в порядке прибытия корзин.

Дома вкуснее

http://domavkusnee.ru/

Я писала подробнейший отчет вот тут со всеми неприездами курьера, логистическими ошибками, перепутанными пакетами и гнилыми овощами. 

Не буду повторяться — после такого опыта я никогда бы не воспользовалась сервисом вновь. Не исключено, что мне просто не повезло и это всё череда совпадений.

Время теста: пробная корзина и базовая корзина на неделю (июнь)

Дни доставки: суббота-воскресенье

В чем: бумажный пакет

Внутри: 3 ужина (2300р) или 5 ужинов (3200р). Еще есть корзина лайт.

Выходит, что цена за блюдо: 640-766р

Предзаказ со скидоном: есть

Накопительная скидка: нет

Меню: ресторанный уровень + бытовые блюда вроде гречи с тушенкой (это меня поразило)

Рецепты: пошаговые без картинок

Качество продуктов: никогда в жизни не видела такой гнилой лук и такие вздувшиеся помидоры. Серьезно. Человек, который это фасовал, должен был увидеть кусок чего-то сине-зеленого в прозрачном пакете.

Надо чистить/резать: да

Сложность: средняя

Субъективный уровень: всё же больше тушенки, чем ресторана

Хватило или нет: сложно судить, скорее да, чем нет, судя только по размерам кусков мяса на 2 человека

Заявленное время приготовления: 20-30 минут

Реальное время: никогда не узнаю

Любимое блюдо: Сибас. Так как ни одно блюдо не дошло до меня в полном наборе по свежим ингридиетам, и я готовила по своим рецептам другие блюда из того, что есть, давайте посчитаем, что сибас на пару от Домавкуснее равен по вкусноте моему запеченному сибасу, который я в итоге зафигачила, забив на рецепт.

Косяки: главный указан выше — у меня в каждом пакете был как минимум один гнилой овощ. И я не понимаю, как, кааак можно накосячить с пробной корзиной, которая решает, останется клиент с вашим сервисом или нет.

Фотографировабельность: не пробовала

Chefmarket 
http://www.chefmarket.ru/

Если честно, то ребята из Шефмаркета влюбили меня в себя в тот момент, когда я обнаружила в коробке ножницы для пакетиков специй и почти что ласковые предупреждения о том, чтобы я не забыла помыть овощи. Девушка во мне ликовала и параллельно с получасовой готовкой борща, набрякивала этот пост с впечатлениями. Но самым большим преимуществом сервиса я считаю возможность самой составить меню из понравившихся блюд — огонь-огонь-огонь! 

А в итоге после двух идеальных месяцев юзанья сервиса, я поняла, что прокачала свою внутреннюю кухарку до 80лвл.

Время теста: 8 недель (2 недели в августе и 6 недель в сентябре-октябре)

Дни доставки: понедельник и четверг

В чем: коробка со льдом

Внутри: 6-7 блюд в расчете на 3 дня целиком, включая суп и десерт (4000р) или по 4 блюда в корзине экспресс с порезанными и почищенными продуктами (2500р) и в корзине от Юли Высоцкой (2600р)

Примерная цена за блюдо: 571-666р

Предзаказ со скидоном: нет

Накопительная скидка: есть

Меню: ресторанный уровень

Рецепты: пошаговая инструкция с картинками

Качество продуктов: великолепное без косяков, минералка в стекле (:

Надо чистить/резать: да

Сложность: средняя и очень высокая

Субъективный уровень: ресторанная еда в домашних условиях

Хватило или нет: хватило, были случаи, когда оставалась порция на следующий день, если не считать салат полноценным блюдом, которое должно насытить большого мужика.

Заявленное время: 30-50 минут. Два рецепта с таймером в 60+ минут тоже детектед.

Реальное время: 40-50 минут, потому что я режу всё явно не по 3-5 минут (:

Любимое блюдо: моё — кролик в инжире, у Максима — говядина Орлов с сулугуни, тархуном, грибами и хамоном

Косяки: в принципе не было, если не считать, что один раз мне не доложили в один из пяти пакетов бумажку с рецептом.

Фотографировабельность: самые фотогеничные блюда в моей жизни

Вкуснадом
http://вкуснадом.рф

Вкуснадом беспокоится о том, есть ли у меня соль, перец, оливковое и растительное масло, и заботливо их упаковывает в отдельный пакетик, когда остальные сервисы как бы намекают, что у любого нормального человека дома всё это есть, как и вино любого цвета и сухости. Приятная забота, но чисто на мой субъективный, еда простовата. Еще я заметила, что именно у этого сервиса характерной чертой является огромное количество использованной посуды: две кастюли, сковорода, емкость для запекания, пара-тройка мисок-тарелок присутствовали в почти каждом рецепте на моей неделе.

Время теста: 1 неделя (ноябрь)

Дни доставки: воскресенье

В чем: пакет

Внутри: 5 ужинов (3500р)

Примерная цена за блюдо: тут не сложно высчитать, что это 700р

Предзаказ со скидоном: да

Накопительная скидка: нет

Меню: позиционируется как ресторанное

Рецепты: без картинок, поэтому тяжело ориентироваться, ну и вообще, ребят, хорошо бы фотографа нанять, чтобы было понятно, как это в итоге должно выглядеть. И в итоге осталось ощущение излишней сложности процесса из-за того, что каждый пункт приходится перечитывать по паре раз.

Качество продуктов: отличное

Надо чистить/резать: почти нет

Сложность: ниже средней

Субъективный уровень: домашняя еда с гречкой, картофаном или пюрешкой на гарнир

Хватило или нет: хватило

Заявленное время: 30 минут

Реальное время: 40 минут

Любимое блюдо: лингвини с цуккини и креветками

Косяки: забыли положить цуккини

Фотографировабельность: ниже средней (ибо пюре и гречка выглядят не ахти), красиво выглядел только суп, который я доблендерила в крем.

Партия еды
http://partiyaedi.ru/

Из несомненных плюсов то, что в рецептах указаны калорийность, белки, жиры и коварные углеводы, вес порции. Эта информация как бы вооружает слабую половину человечества (: Сложность блюд преувеличена, например, у карбонары она равна 2м из 3х столбиков. Так что всё довольно просто, но очень вкусно — благодаря Партии я полюбила кунжутное масло и кокосовое молоко. Еще оказалось, что мне нужна вторая сковорода кинг-сайза, потому что ингридиентов реально много и они не всегда помещаются в одну среднюю и одну большую сковороду для параллельной жарки/тушения. Единственным минусом оказалась невозможность дозвониться до колл-центра полчаса, когда курьер опаздывал.

Время теста: 1 неделя (декабрь)

Дни доставки: воскресенье

В чем: коробка со льдом

Внутри: 5 ужинов (2995р)

Примерная цена за блюдо: тут тоже не сложный подсчет — 599р

Предзаказ со скидоном: членство в клубе со скидкой в 500р на каждый заказ

Накопительная скидка: 3 и 7 коробки в подарок

Меню: ресторанные блюда

Рецепты: пошаговая инструкция с картинкой. В этом аспекте конкурируют только с шефмаркетом — всё по красоте и там, и там.

Качество продуктов: всё прекрасно, даже свинина, предназначающаяся на среду, но приготовленная сегодня (в воскресенье), сохранила свежесть и бодрость

Надо чистить/резать: да

Сложность: низкая, либо я подозрительно приноровилась

Субъективный уровень: отличные и оригинальные рецепты, которые хочется повторять и дальше самой.

Хватило или нет: хватило с горкой. Кое-что оставляли на сл. день

Заявленное время: 30 минут

Реальное время: 30-40 минут

Любимое блюдо: рулет из говядины с гречей. Мы вдвоем ели его три дня.

Косяки: в тот момент, когда Максим дожевал морепродуктовую смесь в кокосовом соусе и извлек изо рта кусок раковины мидии и очистку от креветки, у меня всё перед глазами поплыло. Короче, надо быть внимательнее с продуктами, которые надо по инструкции просто влить с водой в кастрюлю. Одна полуочищенная креветка и половинка ракушки в однородной массе морепродуктов — явно косяк поставщика, а не Партии, но косяк очень неприятный.

Фотографировабельность: выше средней. Не понравился на вид только морепродуктовый жульен, выглядящий как... ну... просто представьте себе эту субстанцию (:

А теперь уже минутка комментариев к самим пунктам.

1. Мы тестировали шефмаркет два месяца в ожидании хотя бы какого-то косячка, но в тот момент, когда мне, например, показалось, что таким объемом салата цезарь вдвоем не наешься, я об этом написала и, о чудо, порция была увеличена. Это было на самой заре запуска сервиса в Питере. Все остальные сервисы предложили недельное меню (историю о Дома вкуснее читайте здесь).

2. Дни и время доставки, конечно, приятно поражают. Деловые люди, для которых и предназначается большинство подобных сервисов, не ведут, я полагаю, образ жизни детсадовца как я, поэтому у них очень, ну прямо крайне мало шансов принять корзиночку в дневное время буднего дня. Юпиэс и дхл, тут мы все машем ручкой.

3. Пакет или коробка — мне не принципиально. Лишь бы не размораживалось в пути.

4. Цена за ужин выходит, на самом-то деле, немаленькая, но за паэлью с креветками, которые не помещаются в мою руку, мидиями, каракатицами и кальмарами я готова выложить и поболе, а вот за кусочек курицы с гречей вряд ли.

5. Пункт "меню" мне нравится особо, и напрямую вытекает из тех предыдущих с ценой, потому что именно его я хотела бы видеть в любом отзыве. Я вполне дееспособна и могу, сходив в ближайший минимаркет на 10 минут, воспроизвести за меньшие деньги почти любое домашнее блюдо типа рыбки с картошечкой, но я лично пользуюсь такими сервисами и хожу в рестораны, чтобы есть что-то за пределами комфортной зоны макарон, картошки и филе. То есть мне приятно пробовать что-то кардинально новое из различных кухонных миров и быть эти полчаса-час готовки поваром своего домашнего ресторана с чуть упрощенными блюдами ресторанного уровня, а не просто фигачить чуть доработанные бабушкины рецепты, которыми мы пользуемся всё остальное время.

6. Рецепты с картинками меня приводят в дикий восторг, потому что они наконец-то дают мне понять, как выглядит таинственное "мелким-средним-крупным-кубиком". Ну и я (как не совсем гуманитарий по складу ума) пасую перед "кубик 1,5 на 2" сантиметра. Без картинок мне тяжело соблюдать порядок и понимать, на каком этапе что должно получиться.

7. Резать лук, заправлять одеяло в пододеяльник и гладить льняные рубашки — то, чем я займусь в аду, поэтому для меня важно, чтобы слезливый этап готовки был пропущен.

8. Пункт "субъективный уровень" почти полностью синонимичен пункту "меню", но оторван от громких названий блюд и вступительного слова на ознакомительной странице. То, что позиционируется ресторанной едой, как вы понимаете, может быть как карбонарой, так и рулетом из индейки в трюфелях.

9. Хватило или нет, беспокоит многих. Скажу сразу, что не отстаю по аппетитам от сильного пола, и так как я подписана на раздел "косяки" во всех группах этих сервисов, могу сказать, что у всех эти аппетиты разные. Многие пишут, что порции стали меньше или что пришлось жарить еще картошку свою, а другие им отвечают, что на этой же самой неделе остались сытыми и еще завтракали-обедали остатками. Короче, мы голодными не оставались, а в случаях салатов ели что-то своё, потому что это для нас не еда, а гарнир. Ни один из сервисов не избавит вас от необходимости иметь дома картофан или что-то подобное в арсенале.

10. Время готовки мне лично не важно, но на этом аспекте акцентировано везде всё внимание, так что я поддалась и тоже тут упоминаю — про чудо борща за полчаса от Шефмаркета я уже писала, но у них есть и блюда вроде киша лорен, на которые требуется час+. Для меня не беда, но кто-то может и задумается, а потом выберет сервис проще.

11. Любимое блюдо — самодостаточный пункт и в комментарии, наверно, не нуждается (:

12. Косяки есть всегда, просто у кого-то это всего лишь опаздывающий на 15 минут курьер (Партия еды), а где-то — испорченное настроение от взорвавшейся томатной пасты (Дома вкуснее).

13. Критерий фотографировабельности означает только то, что блюдо должно быть не только с богатым внутренним миром, но и красивым.